Как распланировать, отделать, чем обставить и как осветить кухню
Как сделать кухню удобной своими руками
Кухня — это прежде всего место приготовления пищи. Чтобы ежедневная работа не вызывала дискомфорт и не слишком утомляла, обустраивая это помещение, необходимо учесть правила организации производственного процесса.
Обустраивая кухню, нужно удобно зонировать пространство, правильно расставить оборудование и мебель, в соответствии с последовательностью операций приготовления пищи (создать так называемую технологическую линию), выбрать стойкие к загрязнению материалы для оформления поверхностей и комфортно осветить помещение. Эти задачи будет легче решить, если продумать их еще на стадии проектирования дома. Фундаментальный вопрос проектирования — выбор типа кухни, который соответствует образу жизни семьи. Возможны два варианта: традиционная закрытая и современная открытая кухни.
Кухня как отдельное изолированное помещение может служить только для приготовления пищи или выполнять также функцию столовой. В первом случае, чтобы разместить технологическую линию по приготовлению пищи и примыкающее к ней скромное место для завтраков, достаточно площади помещения 10–12 м2. Отдельная кухня должна иметь удобную связь со столовой. Такую кухню можно сделать и проходной, устроив с одной стороны вход из прихожей, а с другой — выход в столовую.
Кухня-столовая, в которой стоит обеденный стол, требует площади 12— 18 м2, в зависимости от количества членов семьи. Уголок для еды — дополнительная зона, которая потребует отдельного оборудования и освещения.